You are here:
Beta-glucan
β-Glukanlar β-glikozidik bağlarla birbirine bağlanmış D-glukoz monomerlerinden oluşan polisakkaritlerdir. β-Glukanlar, moleküler kütleleri, çözünürlükleri, viskoziteleri ve üç boyutlu şekilleri bakımından büyük çeşitlilik gösterirler.
Beta glukan nedir ne işe yarar?
Beta glukan, kan şekeri yönetimini iyileştirerek açlık kan şekeri düzeyini artırabilir. Bunun yanında karbonhidrat barındıran besinlere beta glukan eklemek kan şekerinin ve insülin değerlerinin azaltmaktadır. Beta glukanlar sağlık problemlerine karşı koruyucu bir etkide bulunabilir.Bağışıklık sisteminin desteklenmesinde ve kalp sağlığının korunmasında önemli bir rol oynayan beta glukan, kan şekerini de dengelemede etkilidir. Bunların yanında bağırsakta bulunan bakterileri de destekleyerek anti-enflamatuar içeren bir yapıya sahiptir.
