L-Carnitine, lizin ve metiyonin amino asitlerinden türetilmiş olan bir başka amino asittir. L-Carnitine, vücudun kendi başına üretebildiği amino asitlerden biridir. L-Carnitine kullanımı, enerji üretimi için elzemdir. L-Carnitine, en fazla iskelet sisteminde ve kalp kaslarında bulunur. Böbrek, karaciğer ve beyin içinde de bulunan bu amino asit, 15 mg kadar karaciğer ve böbreklerde üretilmektedir. Bu amino asit, günlük beslenme içerisinde tüketilen besinlerden 30 mg kadar alınabilir.

L-Carnitine’in görevi, yağların, özellikle de uzun zincirlerle bağlanmış olan yağların, hücre içinde mitokondriye taşınmasını sağlamaktır. Mitokondri içinde oksijenin varlığında yakılan yağ asitleri ATP üreterek enerji olarak kullanılmak üzere vücutta dolaşıma sokulmaktadır. Bu işleyiş, vücut hem yoğun şekilde hareket içerisindeyken hem de bazal metabolizmadayken devam eder. Ancak, vücudun hareketli olması özellikle de dayanıklılık gerektiren antrenmanlardan çıkmış olması, ATP üretiminin daha fazla olmasını sağlamaktadır.

Sporcu kullanımıyla özdeşleşmiş olan karnitinin bilinen ve öncelikli görevi yağ yakımını hızlandırmasıdır. Bununla birlikte vücudun kas oluşumuna da yardımcı olur. Bu görevinin dışında, motive edici bir etkisi vardır, enerji sağlar ve antrenman performansını arttırır.

L-karnitin L-tartarat: L-karnitin L-tartarat hızlı emilim oranı sebebiyle sıklıkla spor takviyeleri şeklinde kullanılır. Kas ağrısına azaltmaya ve iyileşmeye yardımcı olabilir. Asetil L-karnitin: ALCAR olarak da adlandırılan bu form, metabolizmada rol oynar.