Kollajen hareket sisteminin yapı taşlarını, özellikle kemik, kıkırdak, lif ve eklemleri oluşturan protein. Bu protein birbiri üzerine sarılmış üç alfa zincirinden meydana gelir. 30 tane değişik tipi tanımlanmış olup, tip I, tip II, tip III şeklinde isimlendirilir. Bu çeşitlilik moleküler yapıdan kaynaklanmaktadır.

Glisin, prolin ve hidroksiprolin tip 3 kolajeni oluşturan 3 ana aminoasittir. Bu amino asitler C vitamini, çinko ve bakır gibi bileşenler yardımıyla üçlü sarmal bir yapı oluşturur. Oldukça güçlü bir bağa sahip olan bu yapı; kan damarları, rahim, bağırsak gibi vücut bölgelerinin önemli bir yapısal bileşenidir.Tip 3 kolajen organlarımızı ve cildimizi oluşturan matristen oluşmaktadır. Kan dokusunu oluşturmaya yardımcı olan 3. Tip kolajen bir yandan da cildin esnekliğini ve sıkılığını korunmasında yardımcı rol oynar.