You are here:

T.B.H.Q(Ter-Bütil Hidrokinon)

bir fenol türü olan sentetik aromatik bir organik bileşiktir.Bir tert-butil grubu ile ikame edilmiş bir hidrokinon türevidir. Gıdalarda TBHQ, doymamış bitkisel yağlarda ve birçok yenilebilir hayvansal yağ için koruycu olarak kullanılır. Demir varlığında bile renk bozulmasına neden olmaz, ilave edildiği malzemenin tat ve kokusunu değiştirmez.Bütillenmiş hidroksianizol  (BHA) gibi diğer koruyucularla birleştirilebilir .Gıda katkı maddesi olarak E numarası E319’dur Çok çeşitli gıdalara eklenir. Birincil avantajı depolama ömrünü uzatmasıdır

Adları: 1-Ter-Bütil Hidrokinon:2- tert -Butilbenzen-1,4-diol
FormülC10H14O2
Erime noktası127 °C
IUPAC numarası2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol
Kaynama noktası273 °C
Yoğunluk1,05 g/cm³
Molar kütle166,221 g/mol

Hızlı Teklif Al